Sjeme susama

Postoji bijeli, braon i crni susam. Susam sadrži dvije supstance: sesamin i sesamolin, koje spadaju u dijetalna vlakna. U 100 g sjemenki ima 596 kalorija. Bogate su magnezijem, fosforom, cinkom, željezom, selenom, vitaminom E i kalcijem. Zbog prisustva kalcija, dobre su za trudnice, dijabetičare i djecu. Susam je bogat proteinima, a u njegovom sastavu se nalazi i lignin koji utiče na snižavanje holesterola. Idealan je za jačanje nervnog i imunološkog sistema, kao i protiv hemoroida, glavobolja i starenja. Listovi susama pomažu kod upalnih procesa, astme, bronhitisa i u prevenciji osteoporoze. Povoljno djeluje i na neuredni menstrualni ciklus.

Sjeme lana

Sjeme lana je najveći izvor lignina i nezasićenih masnih kiselina (omega-3, omega-6 i omega-9). Pored toga, sadrži i magnezij, željezo, kalij, vitamin E i mnoge druge korisne materije. U 100 g sjemenki ima 492 kalorije. Zbog jakog antikancerogenog dejstva, štiti od moždanog udara, srčanih oboljenja, snižava trigliceride, holesterol i visok pritisak. Dobar je laksativ i ubrzava metabolizam. Pomaže i kod artritisa. Sjeme lana pruža osjećaj sitosti zbog visokog procenta dijetalnih vlakana. Ako se koristi redovno, laneno sjeme jača srčani mišić i pomaže bubrezima u izlučivanju tečnosti. Svakodnevno treba da ga koriste i osobe koje imaju problema sa prostatom, plućima i debelim crijevom.

Sjeme suncokreta

Sjeme suncokreta sadrži veliki broj dragocjenih sastojaka. Prije svega, to je biljno ulje, vitamini - E, B1, B12, A, D6, minerali - magnezij, mangan, bakar, selen, željezo, cink, kalij, fosfor, kalcij… U 100 g sjemenki ima 560 kalorija. U sastavu sjemenki nalaze se esencijalne aminokiseline, i to linoleinska i oleinska. Zastupljena je i folna kiselina. Ove sjemenke su korisne za kardiovaskularna i maligna oboljenja, kao i za kožu i ekceme. Dobro je grickati sjemenke suncokreta kod mentalnog naprezanja, pa se preporučuju učenicima i studentima.

Sjeme golice

Sjeme golice sadrži bjelančevine, nezasićene masne kiseline, kalcij, željezo, cink, pektin, mangan… Najviše ljekovitih sastojaka se nalazi u zelenkastoj pokožici, pa je stoga ne treba skidati. U 100 g sjemenki ima 554 kalorije. Korištenjem ovih sjemenki znatno se smanjuje holesterol zbog prisustva fitosterola. Sjeme golice je dobar izvor omega-3 i omega-6 masnih kiselina. Osim toga, ovo sjeme pomaže u liječenju prostate i kardiovaskularnih bolesti, jača imunitet i koristi se za bolju funkciju mozga.