Tokom festivala, čovjek odjeven kao đavo, preskače tepih pun beba, kako bi ih očistio od zlih duhova. Festival datira od 1621. godine. Događaj podsjeća na vječnu borbu između dobra i zla, i vjeruje se da će odvesti djecu na dobar životni put, te im osigurati kartu za raj.

Prema tradiciji, roditelji stave jednogodišnju bebu na madrac, na središnjem trgu u selu, i  tada čovjek, odjeven u kostim veselo žute boje (što simbolizira vraga) napravi zalet i preskoči djecu. U međuvremenu, čovjek odjeven u crno maršira oko mjesta održavanja ovog događaja i udara u bubanj.

''Ponosni smo što smo uspjeli zadržati ovu tradiciju tokom stoljeća'', kaže gradonačelnik grada, Marinela Manrigue. Ceremonija preskakanja beba je kulminacija četverodnevnog slavlja nakon blagdana Tjelova. Tokom stoljeća održavanja ove ceremonije, nije bilo izvještaja o povredama beba, ali se smatra da je ovo jedan od najrizičnijih festivala u svijetu.

Prošle godine je papa Bendikt XVI  poručio španskim sveštenicima da se distanciraju od ovog događaja.