loader_50x90
loader_50x90
logo
Rubrika: Hrana i piće
(VIDEO) Odlična ideja: Dugački pomfrit novi hit u kulinarstvu
još 25 min. čitanja
utorak, 21. Novembar 2017.

(VIDEO) Odlična ideja: Dugački pomfrit novi hit u kulinarstvu

/instagram

Dugački prženi krompirići omiljena su poslastica u Japanu. Vrlo ih je jednostavno napraviti, a serviraju se s majonezom i posebnim ribljim začinom katsuobushijem, morskim specijalitetom prokuhanih, fermentiranih i usitnjenih fileta tune ili palamide, koji se koristi kao i začin za razna jela.

Ovako pripremljeni krompirići popularni su i u baru Harajuku Gyoza u Australiji, a gosti ih jednostavno obožavaju.

Dugački krompirići se pripremaju od pire-krompira od kojeg se oblikuju loptice. Potom se loptice stavljaju u poseban uređaj i pritisnu se iznad vrelog ulja. Iz uređaja izlaze dugačke trake koje nakon vrlo kratkog prženja postaju slasni, hrskavi pomfrit.